Æblekage.
Dejlig bagt æblekage, rigtig med lidt syrelige æbler
Ingredienser
- 2 stk Æg
- 2,5 dl Olie Smags neutral
- 5 dl Sukker
- 1 tsk Vanillesukker
- 5 dl Hvedemel
- 1 tsk Natron
- 2 tsk Kanel
- 1 L Æbler Skrællet og skåret i små tern
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 C
- pisk olie og æg til en cremet masse
- sukker og vanille tilsættes og piskes godt
- bland mel, natron, salt og kanel sammen.
- Tilsæt melblandingen lidt af gangen i æggemassen (det bliver en meget fast dej)
- Vend æblerne i dejen så de alle er dækket.
- Fordel dejen i en bradepande med bagepapir. Bages i minimum 45 min.
Noter
Alt efter hvad slags bradepande der bruges, tykkere fad = længere bagetid. Kagen er færdig når man kan vippe en kniv i kagen uden der kommer blød dej op. Server med cremefraiche eller vanilleis til.